Para emitir uma nota fiscal com a finalidade de ajuste, é necessário acessar o menu Financeiro > Notas Fiscais > Nova nota avulsa > Emitir NFe de saida avulsa.
Na tela que vai abrir, basta alterar a finalidade de nota para “Ajuste”:
E, feito isso, pode inserir a chave de acesso do documento referenciando no campo Chave de Acesso do Documento Referenciado:
Posteriormente, basta inserir os produtos, realizar os ajustes necessários e finalizar a emissão clicando em Salvar e Emitir
Espero ter conseguido lhe ajudar, mas caso aparecer alguma dúvida, ficamos a disposição para auxiliar!